Vid vilken temperatur koagulerar äggvitan?

Material: 1 ägg, en värmeplatta, en termometer, en glasbägare och en gaffel.

Hypotes: Jag tror att äggvitan koagulerar vid 100 grader, för att det är då vattnet börjar koka.

Utförande: Sätt på värmeplattan. Fyll glasbägaren med vatten och sätt den på värmeplattan. Knäck ägget i bägaren och sätt i termometern i vattnet.

Varför utföra det på det sättet? : Jag visste inte hur jag skulle veta när vitan koagulerar om jag har skalet på. Därför knäcker jag ägget så att jag kan se äggvitan och därför lättare kan veta när vitan koagulerar. Detta är det lättaste sättet att veta när vitan koagulerar.

Felkällor: Termometern kanske inte funkar så dubbelchecka med en annan termometer.

               Jag vet inte riktigt hur ägget kommer att reagerar när de kommer i direkt kontakt med  

               vattnet.

Risker: Man kan bränna sig i vattnet eller på värmeplattan. Om man bränner sig ska man skölja med 

            ljummet vatten.

Matbrist

Proteiner: Kött, fisk, ägg, bönor och fågel.

Kolhydrater: Pasta, ris, potatis och bröd.

Fetter: Smör och olivolja.

Vitaminer: Frukt och grönsaker.

Det finns snabba och långsamma kolhydrater. Vilken "grupp" kolhydraterna tillhör beror på hur snabbt blodsockernivån höjs och hur länge energin håller. Äter man godis har man energi i ca. 20 min. Om man äter potatis håller det sig i flera timmar. Om de är snabba eller långsamma mäts i GI.

Tallriksmodellen är en tallrik som är uppdelad i olika delar. En del är protein, en kolhydrater och en del är vitaminer. Tallriksmodellen visar hur vi ska äta lagom mycket mat.

Man blir väldigt trött om man får för lite energi. Man ska äta så mycket energi man gör av med.

Näring är väldigt viktigt för kroppen. Om man äter för lite kan man få brist på fettsyror som omega-3. Fettsyror är viktigt för kroppen.

Man blir hungrig för att man behöver ny energi och näring.

Sugande glaset

Idag har vi gjort ett experiment på NO:n. Det heter det sugande glaset.

Material: 

Hypotes: Jag trodde att ljuset skulle slockna pågrund av syrebrist.

Utförande: Först hällde vi i vatten i tallriken, tände ljuset och satte över glaset. 

Vad hände? Det som hände var att ljuset slocknade och vatten drogs in i glaset. När vi prövade med mindre glas gick det snabbare och med stort glas gick det saktare innan ljuset släcktes.

Slutsats: ljuset slocknar pågrund av syrebrist.

Hej!

Idag på NO:n har vi jobbat med begreppslig förmåga. Det gjorde vi med en bok ock ett häfte med frågor.

Idag har jag lärt mig mera om kvicksilver, om olika föreningar och förändringar. Jag har också lärt mig om grundämnen, kemiska beteckningar och om oxid. Detta var en lektion där jag lärde mig mycket. Perfekt! :)

Atomer och molekyler

Atomer och molekyler!

Laborationsrapport

Framställa: Järnsulfid

Material: Brännare, 2 svårsmälta provrör, provrörshållare, skyddande skiva, magnet, svavelpulver och järnpulver.

Utförande: Blanda järnpulver med svavelpulver. 1 cm järnpulver + 2 cm svavelpulver. Blanda ordentligt. Värm upp blandningen på värmeplatta. Avbryt uppvärmning när innehållet börjar glöda.

Resultat: Innan man satte provröret på värme var blandningen magnetisk. När det var på värmen ändrade det färg och luktade bränt. När man tog av det från värmen var det inte magnetiskt först men efter en stund blev det det igen.

Slutsats: När man blandar järnpulver och svavelpulver bildas ett nytt ämne som heter järnsulfid. Detta kallas en kemisk förening och kemisk förening.

Vilken burk smäller först?

Material: burkar, brustabletter och vatten i olika temperaturer.
Utförande: sätta i en brustabletter i  varje burk.
Hypotes: jag tror att brustabletter smäller först i det varma vattnet. För att jag tror att det varma vattnet rör sig snabbare och gör så att brustabletten smäller snabbare.
Resultat:   Kall- 10 sek
                 Ljummen- 8 sek
                 Varmt- 5 sek

Slutsats: jag har lärt mig att en brustablett löses upp snabbare i varmt vatten än i ljummet och kallt vatten. När brustabletten löser sig bildas en gas.