När koagulerar äggvitan?

1. I våran undersökning koagulerade äggvitan vid 25 graders värme på andra försöket. Vid första försöket där glasbägaren sprack hade den inte koagulerat vid 32 graders värme.

2. Vi hade två olika termometrar för att vara helt säkra på att få rätt temperatur. Vi hade två termometrar i vattnet samtidigt. Vi tänkte att de var rätt temperatur eftersom båda visade samma. Vi hade en sprittermometer och en digital termometer. 

3. Om jag hade gjort om experimentet hade jag sökt upp mer information innan för att veta lite mer fakta koagulering. T.ex vad det är som gör att vitan koagulerar. Jag hade också studerat ägget mer noggrant för att kunna verkligen se vad som hände. Jag tyckte att när vi gjorde experimentet första gången ( När glasbägaren sprack) gick det bättre en andra gången. Då blev jag lite stressad för att de andra redan var klara. Det är också en grej jag skulle tänkt på, att ta det lugnt och verkligen titta noga. Eftersom de andra redan var klara kanske jag tog bort ägget från värmen lite för tidigt. Det var heller inte bra.

Vi hade kunnat värma upp ägget lite saktare, då hade vi fått en mer exakt temperatur. 

Syslöjd

Detta inlägget kommer att handla om min lilla kudde med hallandbroderi som jag har gjort i slöjden.

Detta var hur jag ritade upp hur jag ville att det skulle se ut innan jag började jobba. Det blev likt förutom att jag glömde brodera dit mina initialer.

Översta bilden är när jag broderar.

Nedersta bilden är när jag har broderat klart.

Jag sydde med sicksack runt hela. 

Jag valde ett rött tyg att ha på andra sidan av kudden. Efter det sydde jag ihop det med broderiet, men jag lämnade en sida uppe för att kunna stoppa in bomull.

När jag hade lagt i bomull sydde jag igen den sidan för hand.

Det färdiga resultatet.

Jag blev nöjd, den är väldigt fin. Det var kul att göra hallandsstygn.

I hallandsstygn använder man bara röd, blå och rosa.

Tekniker jag har använt: Brodering, symaskin och sy för hand.

Vid vilken temperatur koagulerar äggvitan?

Material: 1 ägg, en värmeplatta, en termometer, en glasbägare och en gaffel.

Hypotes: Jag tror att äggvitan koagulerar vid 100 grader, för att det är då vattnet börjar koka.

Utförande: Sätt på värmeplattan. Fyll glasbägaren med vatten och sätt den på värmeplattan. Knäck ägget i bägaren och sätt i termometern i vattnet.

Varför utföra det på det sättet? : Jag visste inte hur jag skulle veta när vitan koagulerar om jag har skalet på. Därför knäcker jag ägget så att jag kan se äggvitan och därför lättare kan veta när vitan koagulerar. Detta är det lättaste sättet att veta när vitan koagulerar.

Felkällor: Termometern kanske inte funkar så dubbelchecka med en annan termometer.

               Jag vet inte riktigt hur ägget kommer att reagerar när de kommer i direkt kontakt med  

               vattnet.

Risker: Man kan bränna sig i vattnet eller på värmeplattan. Om man bränner sig ska man skölja med 

            ljummet vatten.

Matbrist

Proteiner: Kött, fisk, ägg, bönor och fågel.

Kolhydrater: Pasta, ris, potatis och bröd.

Fetter: Smör och olivolja.

Vitaminer: Frukt och grönsaker.

Det finns snabba och långsamma kolhydrater. Vilken "grupp" kolhydraterna tillhör beror på hur snabbt blodsockernivån höjs och hur länge energin håller. Äter man godis har man energi i ca. 20 min. Om man äter potatis håller det sig i flera timmar. Om de är snabba eller långsamma mäts i GI.

Tallriksmodellen är en tallrik som är uppdelad i olika delar. En del är protein, en kolhydrater och en del är vitaminer. Tallriksmodellen visar hur vi ska äta lagom mycket mat.

Man blir väldigt trött om man får för lite energi. Man ska äta så mycket energi man gör av med.

Näring är väldigt viktigt för kroppen. Om man äter för lite kan man få brist på fettsyror som omega-3. Fettsyror är viktigt för kroppen.

Man blir hungrig för att man behöver ny energi och näring.

Sugande glaset

Idag har vi gjort ett experiment på NO:n. Det heter det sugande glaset.

Material: 

Hypotes: Jag trodde att ljuset skulle slockna pågrund av syrebrist.

Utförande: Först hällde vi i vatten i tallriken, tände ljuset och satte över glaset. 

Vad hände? Det som hände var att ljuset slocknade och vatten drogs in i glaset. När vi prövade med mindre glas gick det snabbare och med stort glas gick det saktare innan ljuset släcktes.

Slutsats: ljuset slocknar pågrund av syrebrist.

Hej!

Idag på NO:n har vi jobbat med begreppslig förmåga. Det gjorde vi med en bok ock ett häfte med frågor.

Idag har jag lärt mig mera om kvicksilver, om olika föreningar och förändringar. Jag har också lärt mig om grundämnen, kemiska beteckningar och om oxid. Detta var en lektion där jag lärde mig mycket. Perfekt! :)

Atomer och molekyler

Atomer och molekyler!